研究表明:城市扩张导致食品沙漠

2019-08-25 投稿人 : www.auguryps.com 围观 : 1386 次
研究表明,城市扩张导致食物沙漠

德克萨斯大学阿灵顿分校的Hima Hamidi博士《城市研究杂志》发表的一项研究表明,城市扩张导致了美国大城市地区的食物沙漠。

哈米迪说:“我们认为这种分析是该国首次尝试解释城市扩张和其他建筑环境以及街区的社会经济特征。该研究发现除了社会经济特征,邻里和区域水平城市的扩张增加了社区成为或拥有食物沙漠的可能性。更紧凑的社区可能会支持更多的杂货店,附近还有健康食品商店。“

美国农业部将食品沙漠定义为低收入地区,大量居民居住在距超市,购物中心或其他健康杂货店超过一英里或一英里以上的城市地区。达拉斯和塔兰特县大约20%的居民生活在食物沙漠中,无法获得健康的食物选择。

哈米迪指出,增加住房密度将增加附近商店提供优质健康食品的机会。更紧凑的区域减少了种族和收入的隔离,使提供健康食品的商店有更多机会进入社区。

她的研究表明,虽然财政激励措施可能在短期内有效,但更系统,更长期的解决方案(如提高住房密度,使社区更容易获得并允许土地使用多样化)将更有利于社区吸引超市。

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来源: Drive House

研究表明,城市扩张导致食物沙漠

德克萨斯大学阿灵顿分校的Hima Hamidi博士《城市研究杂志》发表的一项研究表明,城市扩张导致了美国大城市地区的食物沙漠。

哈米迪说:“我们认为这种分析是该国首次尝试解释城市扩张和其他建筑环境以及街区的社会经济特征。该研究发现除了社会经济特征,邻里和区域水平城市的扩张增加了社区成为或拥有食物沙漠的可能性。更紧凑的社区可能会支持更多的杂货店,附近还有健康食品商店。“

美国农业部将食品沙漠定义为低收入地区,大量居民居住在距超市,购物中心或其他健康杂货店超过一英里或一英里以上的城市地区。达拉斯和塔兰特县大约20%的居民生活在食物沙漠中,无法获得健康的食物选择。

哈米迪指出,增加住房密度将增加附近商店提供优质健康食品的机会。更紧凑的区域减少了种族和收入的隔离,使提供健康食品的商店有更多机会进入社区。

她的研究表明,虽然财政激励措施可能在短期内有效,但更系统,更长期的解决方案(如提高住房密度,使社区更容易获得并允许土地使用多样化)将更有利于社区吸引超市。

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