石狮卫生执法人员上门指导小餐馆规范经营

2019-10-30 投稿人 : www.auguryps.com 围观 : 1786 次

(记者徐昌才)如何申请小饭店?如何装饰小餐厅的内部?如何确保食品安全.在过去几天中,该市的卫生监督和执法人员深入各自的区域,为餐馆老板提供服务。

昨天早晨之后,卫生执法人员来到宝盖工业园,指导威尔登工业区工业区的小餐馆。据报道,在这个居住区的街道两边有26家小餐馆。以前,卫生监督部门曾培训过这些小餐馆的老板。主要内容是如何申请证书,如何进行室内装修,如何建立入站和出站帐户,如何确保食品安全等,然后到现场进行指导。日常工作是这些工作的延续。执法人员到达时,应“重庆原味酸辣粉”所有人的邀请对装饰进行了检查。记者了解到,这家商店被指示要分开厨房,并纠正一些不符合要求的设施。目前,餐饮服务许可证已经完成。但是,在检查过程中,执法人员发现厨房没有配备蚊帐,并立即要求安装蚊帐。

“其他人不必填写“预防性健康审查”表格,我为什么要这样做?”这时,一位房东带着一堆材料来“质疑”。面对这种情况,执法人员耐心地解释说,根据上级主管部门的要求,在5月1日之后申请证书的业主必须填写此表格,在这里开设商店的业主也要填写。执法人员还会去所有者的商店,为商店的其他方面提供指导,以进行纠正。

在现场服务中,执法人员还遇到了轶事:两个面包店的所有者还必须申请许可证,并要求执法人员进行现场检查。在这方面,执法人员起初非常犹豫,因为很难确定包子店是生产型还是企业型。但是最后,为了确保安全,执法人员仍然检查了两家商店,并要求两家面包店用不锈钢代替搪瓷板,清除商店里的杂物,并要求他们不要添加甜蜜素。酵母严格按比例添加。

在上午的现场服务和现场指导下,执法人员访问了7家商店,其中2家已注册,其中2家正在准备申请许可证,其中1家已整改,还有2家材料尚未准备好。在检查过程中,发现个别商店添加了“猪骨汤粉”,执法人员当场对其进行了处理,并要求所有者将来使用它。

据了解,在现场指导后,起居区有8家餐饮店,其中8家已获得认证。其他人仍在审查和管理中。

餐馆条例|执法人员

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